基本情報/Basic Information

開講科目名 ／Course	栄養・代謝学
時間割コード ／Course Code	5211000141
ナンバリングコード ／Numbering Code
開講所属 ／Course Offered by	医学部保健学科／
曜日コマ ／Day, Period	木／Thu　4
開講区分 ／Semester offered	前期／first semester
単位数 ／Credits	1.0
学年 ／Year	2,3,4
主担当教員 ／Main Instructor	葛西 宏介／KASAI KOSUKE
科目区分 ／Course Group	専門教育科目　専門基礎科目
教室 ／Classroom
必修・選択 ／Required/Elective	必修
遠隔授業 ／Remote lecture	No

担当教員情報/Instructor Information

教員名 ／Instructor	教員所属名 ／Faculty/Department
葛西 宏介／KASAI KOSUKE	保健学研究科／

難易度（レベル） ／Level	レベル1～2
対応するＣＰ／ＤＰ ／CP/DP	CP・DP　１　見通す力　　    CP・DP　３　学び続ける力
授業としての具体的到達目標 ／Concrete arrival target as the class	○生体を構成するタンパク質，糖質，脂質，核酸などの分類，機能および構造的特徴を理解する（見通す力） ○タンパク質，糖質，脂質，核酸などの消化吸収と生体内における代謝機構について理解する（見通す力） ○上記の生体構成成分の代謝産物の生体内における利用について理解する（学び続ける力）
授業の概要 ／Summary of the class	○ヒトの生命現象を生化学，分子生物学，及び栄養学の立場から理解する ○ヒトの健康状態と疾病の発症を生化学の立場から理解し，更に，種々の臨床検査との関連性を理解する
授業の内容予定 ／Contents plan of the class	講義内容の予定は変更される場合があるが，原則として以下のスケジュールで行う。 第１回　細胞（オルガネラ，細胞外マトリックス，生体膜） 第２回　糖質の化学（糖質の分類，構造，異性体，重要な単糖） 第３回　糖質の化学（二糖および多糖） 第４回　脂質の化学（脂質の分類，脂肪酸） 第５回　脂質の化学（単純脂質，複合脂質，誘導脂質） 第６回　タンパク質の化学（アミノ酸の構造と分類，両性電解質） 第７回　タンパク質の化学（タンパク質の構造と性質） 第８回　核酸の化学（核酸の構成成分，ヌクレオシドとヌクレオチド，DNAの構造） 第９回　核酸の化学（RNAの種類と構造），中間テスト 第10回　糖質の代謝１（糖質の消化と吸収，解糖反応） 第11回　糖質の代謝２（クエン酸回路，グリコーゲンの合成と分解） 第12回　脂質の代謝（脂質の消化と吸収，中性脂肪の代謝） 第13回　脂質の代謝（リン脂質とコレステロールの代謝） 第14回　タンパク質の代謝（タンパク質の消化と吸収） 第15回　タンパク質の代謝（アミノ酸の代謝） 第16回　期末テスト
成績評価方法及び採点基準 ／A scholastic evaluation method and marking standard	講義は期末テストを除いて１５回である（中間テストの日は講義も行う）。そのうち５回以上欠席した学生は期末試験を受ける資格がない。 前回の講義内容について小テストを毎回行い，その点数も成績評価に用いる。 すなわち、この講義の評価は、小テスト１０点、中間テスト４５点、期末テスト４５点の計１００点満点で行う。 トータル６０点以上の学生は単位を得ることができる。
予習及び復習等の内容 ／Contents such as preparations for lessons and the review	栄養・代謝学の知識は，臨床化学をはじめとする臨床検査関連科目の学修の基礎となる科目であり，しっかりした取り組みが必要である。 教科書をもとに，配布されるプリント等をもとに予習・復習をすること。 また、授業の初めに前の講義の内容について小テストを行うので、しっかり復習すること。
教材・教科書 ／The teaching materials, textbook	「テキスト」には「シンプル生化学」（林　典夫・廣野治子編、南江堂）を用いる。
参考文献 ／bibliography	「参考図書」には「臨床検査技術学　８　生化学（菅野剛史，松田信義　編、医学書院），「臨床検査学講座　生化学」（阿南功一，阿部喜代司，原　諭吉　編，医歯薬出版），レーニンジャー新生化学（廣川書店），ハーパー生化学（丸善）等があげられる。 いずれも図書館医学部分館で閲覧可能である。
留意点・予備知識 ／Point to keep in mind, back ground	半期15コマの講義日程であるが，「国家試験に向けて」という意味では残念ながら不十分である。国家試験では生化学領域の膨大な知識が要求されている。したがって，講義内容はそのエッセンスであると理解し，各自の自学自習により肉付けしていくという認識が必要である。 なお、酵素、ヌクレオチドの代謝、タンパク質合成については別科目で講義する。
授業内容に関する質問・疑義等 ／Question, doubt about class contents	授業時間外の質問・疑義等は金曜日17時～18時に受け付ける。 都合のつかない場合はメールにより教員と調整すること。
Eメールアドレス・HPアドレス ／E-mail address, HP address	toshiyan「A」hirosaki-u.ac.jp 「A」には@を入れる。
学問分野1（主学問分野） ／Discipline 1
学問分野2（副学問分野） ／Discipline 2
学問分野3（副学問分野） ／Discipline 3
実務経験のある教員による授業科目について ／About the class subject by the teacher with the work experience	なし
地域志向科目 ／Local intention subject	なし
授業形態・授業方法 ／Class form, class method	基本的にはパワーポイント（スライド形式）により行い，黒板を用いて追加説明をする。パワーポイントの原稿は各自に配付する。また，レポートの提出を求めることがある。
科目ナンバー ／The subject number
メディア授業による著作物利用の有無について ／Whether or not copyrighted works are used in media classes
その他 ／Others	Teamsを用いて授業を行うので，アプリをインストールしておいてください。 事前にTeamsにログインし，本科目が登録されているか確認してください。 なお，登録されていない場合は，担当教員の中村へ問い合わせてください（Email : toshiyan「A」hirosaki-u.ac.jp 　　なお「A」には@を入れる。）。 ５月１４日（木）までに1回目の講義の音声入りパワーポイントファイルをアップしますので，学生諸君は時間割にとらわれずに都合の良い時に受講してください。 ただし各ファイルはアップ後2週間程度で削除しますので注意してください。 質疑応答や課題，諸連絡についてはTeamsを用いて行います。 一つのファイルごとに毎回質問の有無と，質問のある場合にはその内容についてTeamsでお知らせください。 なお，バックアップのためにMoodleも使用するかもしれませんので，こちらにもログインして科目名等を確認しておいてください。 １単位取得のためには予習・復習を含めて45時間の学習が必要です。

No.	回（日時） ／Time (date and time)	主題と位置付け（担当） ／Subjects and instructor's position	学習方法と内容 ／Methods and contents	備考 ／Notes
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