基本情報/Basic Information

開講科目名 ／Course	農場実習（分子・食料）
時間割コード ／Course Code	8211000044
ターム・学期 ／Term・Semester	2021年度／Academic Year　　前期
曜日コマ ／Day, Period	他
開講区分 ／Semester offered	前期／first semester
単位数 ／Credits	1.0
主担当教員 ／Main Instructor	姜 東鎮／KANG DONG-JIN

担当教員情報/Instructor Information

教員名 ／Instructor	教員所属名 ／Faculty/Department
伊藤 大雄／ITO DAIYU	農学生命科学部／
房 家シン／JIA-CHEN FANG	農学生命科学部／
姜 東鎮／KANG DONG-JIN	農学生命科学部／
林田 大志／HAYASHIDA TAISHI	農学生命科学部／

難易度（レベル） ／Level	レベル2
対応するＣＰ／ＤＰ ／CP/DP	CP・DP　１　見通す力　　    CP・DP　２　解決していく力
授業としての具体的到達目標 ／Concrete arrival target as the class	〇農業がどのような産業であるかを体験的に理解し、農業生産への興味と問題意識を高めること（見通す力） 〇研究室で得られる成果は、どのようにすれば技術化・体系化されて農業現場に生かされるのかを考える契機とすること（解決していく力）
授業の概要 ／Summary of the class	〇農業生産の過程における各種作業の体験を通じて、農業生産の仕組み・技術の成立要因等の理論と活用、並びに農業生産と耕地生態系・環境との関連について総合的に学習する。 〇金木農場の作物分野の実習ではイネや巨大イネ科牧草ネピアグラスを取り入れ、青森県におけるイネや牧草生産過程を学習する。また、畜産分野では青森県産種畜精液を家畜繁殖と実習に利用し、生まれた家畜は実験・実習動物に取り入れ、家畜の一般管理作業を体験的に学習する。さらに、青森県特産のリンゴ粕を利用した家畜飼料の調製給与技術や青森ブランド畜産物の創出背景などを実習で学ぶ。 〇藤崎農場では青森県の特産作物であるリンゴやニンジンなどを、積極的に実習材料に取り入れ、その栽培実態や具体的な管理作業を体験的に学習する。
授業の内容予定 ／Contents plan of the class	8月7日～9日の3日間、生物教育研究センター金木農場と藤崎農場で行います。 8月7日（1日目）：藤崎農場（終日） 第1回：ジャガイモ収穫（伊藤） 第2回：ジャガイモ収穫（林田） 第3回：アスパラガス除草など（伊藤） 第4回：ネギ培土（伊藤） 第5回：ネギ培土（林田） 8月8日（2日目）：藤崎農場（午前）、金木農場（午後） 第6回：ニンジン播種（林田） 第7回：ニンジン播種（伊藤） 第8回：リンゴ徒長枝切り（林田） 第9回：作物の葉色判定（姜） 第10回：家畜管理（房） 8月9日（3日目）：金木農場（終日） 第11回：イネの脱穀（姜） 第12回：イネの脱穀・籾調整（姜） 第13回：籾調整（姜）、家畜体重測定（房） 第14回：子牛馴致（房） 第15回：子牛馴致（房）
成績評価方法及び採点基準 ／A scholastic evaluation method and marking standard	〇平常評価（授業への参加度。毎回の実習態度（実習に対する積極性）に基づく。単なる出席回数ではない。評価全体の50％） 〇期末評価（理解度の確認。評価全体の50％）。期末評価はレポートで行います。詳細は実習担当教員の初回実習で説明します。 上記を合算して実習担当教員4名による総合評価で最終的な成績評価を行います。
予習及び復習等の内容 ／Contents such as preparations for lessons and the review	農作業が初体験という学生がほとんどであり、初心者を想定して指導します。予習については授業で指示しますが、座学や実習時に受けた説明などは忘れないように復習してください。
教材・教科書 ／The teaching materials, textbook	教科書は使用しません。実習中、適宜プリントが配布されます。
参考文献 ／bibliography	特になし。
留意点・予備知識 ／Point to keep in mind, back ground	〇大学のバスが上記の時刻に出発・帰学します。点呼は行わず定刻に出発します。 〇バスの発着場所は農学生命科学部正門の前です（農学生命科学部の玄関前ではありません）。 〇実習にふさわしい服装で出席してください。長靴と軍手は各自持参してください。 〇実習中は常に名札を着用してください（名札は各農場で用意してあります）。 〇1日目、2日目、3日目ともに昼食を持参してください。 〇生育状況や天候に応じ、実習内容が変更されることもあります。 【重要】新型コロナウイルス感染拡大防止対策について 〇微熱程度でも熱がある学生は実習に出席できません（乗車しないでください）。該当する学生は乗車せずに必ず農学生命科学部の教務担当に連絡してください。 〇換気のため、移動時にバスの窓を開けて運行するので、窓は閉めないでください。 〇各自マスクを用意し、バス移動時は可能な限りマスクを着用してください。 〇バス移動時はできるだけ会話を慎んでください。 〇農場到着時に手のアルコール消毒と体調の確認を行います。体調不良の学生は必ず申し出てください。 〇実習時の対策については各農場の1回目の実習時に周知しますので、担当教員の指示に従ってください。
授業内容に関する質問・疑義等 ／Question, doubt about class contents	〇研究室（五所川原市金木農場）：月曜日、火曜日、金曜日（9時から13時迄） 〇出張が多いため、予め連絡ください。
Eメールアドレス・HPアドレス ／E-mail address, HP address	姜　東鎮：djkang■hirosaki-u.ac.jp（■は「＠」に置き換えること） http://nature.cc.hirosaki-u.ac.jp/kyousei/（生物共生教育研究センター）
学問分野1（主学問分野） ／Discipline 1	F39:生産環境農学およびその関連分野
学問分野2（副学問分野） ／Discipline 2	F42:獣医学、畜産学およびその関連分野
学問分野3（副学問分野） ／Discipline 3	該当なし
実務経験のある教員による授業科目について ／About the class subject by the teacher with the work experience	なし
地域志向科目 ／Local intention subject	地域志向科目
授業形態・授業方法 ／Class form, class method	〇座学と実技を併用して行います。 【１日目】バスで学部を出発（08:40）→藤崎農場で実習（終日）→バスで学部に帰着（17:00） 【２日目」バスで学部を出発（08:40）→藤崎農場で実習（午前）→バスで金木農場に移動→金木農場で実習（午後）→バスで学部に帰着（17:40) 【３日目】バスで学部を出発（08:00）→金木農場で実習（終日）→バスで学部に帰着（17:40)
科目ナンバー ／The subject number
メディア授業による著作物利用の有無について ／Whether or not copyrighted works are used in media classes	有／Yes
その他 ／Others	青森県の特産品であるリンゴを始め、イネ、飼料作物、畜産などの栽培・生産に関する実体験とともに青森県内の課題や農業現場が抱えている課題を理解しようとするものです。

No.	回（日時） ／Time (date and time)	主題と位置付け（担当） ／Subjects and instructor's position	学習方法と内容 ／Methods and contents	備考 ／Notes
該当するデータはありません