シラバス参照

基本情報／Basic Information
詳細情報／Detailed Information
授業計画詳細情報／Class Schedule Details

基本情報/Basic Information

開講科目名／Course	分子栄養学
時間割コード／Course Code	8212000047
ターム・学期／Term・Semester	2021年度／Academic Year　　後期
曜日コマ／Day, Period	他
開講区分／Semester offered	後期／second semester
単位数／Credits	2.0
主担当教員／Main Instructor	前多隼人／MAEDA HAYATO

担当教員情報/Instructor Information

教員名／Instructor	教員所属名／Faculty/Department
前多隼人／MAEDA HAYATO	農学生命科学部／

難易度（レベル）／Level	レベル2
対応するＣＰ／ＤＰ／CP/DP	CP・DP　１　見通す力
授業としての具体的到達目標／Concrete arrival target as the class	〇分子栄養学の理解に必要な基本的な分子生物学についての知識を習得する。（見通す力）〇栄養素の体内動態を理解する。（見通す力）〇生体内の生理現象とそれを調節する分子の仕組みを理解する。（見通す力）
授業の概要／Summary of the class	分子栄養学はこれまでの栄養学に分子生物学的手法を取り入れ、食品と遺伝子の相互関係を学ぶ学問です。各栄養素の細胞レベル、遺伝子レベルでの働きについて学び、ヒトの健康維持や向上に役立てる方法について分子レベルで考えられる力を習得することを目的とします。
授業の内容予定／Contents plan of the class	第1回　栄養と遺伝子第2回　栄養と情報伝達システム第3回　摂食制御の情報伝達第4回　糖質の利用と糖質代謝酵素の組織特異的発現第5回　脂質の摂取と遺伝子発現第6回　タンパク質摂取と信号伝達　第7回　ビタミン・ミネラルと遺伝子の発現調節第8回　味とにおいの信号伝達第9回　転写調節と転写因子第10回食品中の非栄養素成分と疾病予防の分子機構第11回老化第12回肥満の分子メカニズム第13回アポトーシス第14回免疫系第15回講義のまとめと学習状況の確認(期末試験含む)
成績評価方法及び採点基準／A scholastic evaluation method and marking standard	講義後の小テスト(10%) 期末試験(90%)
予習及び復習等の内容／Contents such as preparations for lessons and the review	生物学や化学、食品栄養学の復習をしておくこと。講義後の小テストの準備として、教科書の該当箇所の予習、復習をおこなうこと。
教材・教科書／The teaching materials, textbook	分子栄養学、化学同人、ISBN9784759812145
参考文献／bibliography	分子栄養学　遺伝子の基礎からわかる、羊土社、 ISBN 978-4-7581-0875-1
留意点・予備知識／Point to keep in mind, back ground	食品栄養学や生物関連の講義の復習をしておくと理解が深まります。
授業内容に関する質問・疑義等／Question, doubt about class contents	月曜日　12時～13時　（メールにて事前に連絡ください。）農学生命科学部　227室
Eメールアドレス・HPアドレス／E-mail address, HP address	hayatosp@hirosaki-u.ac.jp
学問分野1（主学問分野）／Discipline 1
学問分野2（副学問分野）／Discipline 2
学問分野3（副学問分野）／Discipline 3
実務経験のある教員による授業科目について／About the class subject by the teacher with the work experience	なし
地域志向科目／Local intention subject	なし
授業形態・授業方法／Class form, class method	教科書を中心として、板書やプリントにて解説していきます。
科目ナンバー／The subject number
メディア授業による著作物利用の有無について／Whether or not copyrighted works are used in media classes	有／Yes
その他／Others	特になし。

No.	回（日時）／Time (date and time)	主題と位置付け（担当）／Subjects and instructor's position	学習方法と内容／Methods and contents	備考／Notes
該当するデータはありません

難易度（レベル）／Level	レベル2
対応するＣＰ／ＤＰ／CP/DP	CP・DP　１　見通す力
授業としての具体的到達目標／Concrete arrival target as the class	〇分子栄養学の理解に必要な基本的な分子生物学についての知識を習得する。（見通す力）〇栄養素の体内動態を理解する。（見通す力）〇生体内の生理現象とそれを調節する分子の仕組みを理解する。（見通す力）
授業の概要／Summary of the class	分子栄養学はこれまでの栄養学に分子生物学的手法を取り入れ、食品と遺伝子の相互関係を学ぶ学問です。各栄養素の細胞レベル、遺伝子レベルでの働きについて学び、ヒトの健康維持や向上に役立てる方法について分子レベルで考えられる力を習得することを目的とします。
授業の内容予定／Contents plan of the class	第1回　栄養と遺伝子第2回　栄養と情報伝達システム第3回　摂食制御の情報伝達第4回　糖質の利用と糖質代謝酵素の組織特異的発現第5回　脂質の摂取と遺伝子発現第6回　タンパク質摂取と信号伝達　第7回　ビタミン・ミネラルと遺伝子の発現調節第8回　味とにおいの信号伝達第9回　転写調節と転写因子第10回食品中の非栄養素成分と疾病予防の分子機構第11回老化第12回肥満の分子メカニズム第13回アポトーシス第14回免疫系第15回講義のまとめと学習状況の確認(期末試験含む)
成績評価方法及び採点基準／A scholastic evaluation method and marking standard	講義後の小テスト(10%) 期末試験(90%)
予習及び復習等の内容／Contents such as preparations for lessons and the review	生物学や化学、食品栄養学の復習をしておくこと。講義後の小テストの準備として、教科書の該当箇所の予習、復習をおこなうこと。
教材・教科書／The teaching materials, textbook	分子栄養学、化学同人、ISBN9784759812145
参考文献／bibliography	分子栄養学　遺伝子の基礎からわかる、羊土社、 ISBN 978-4-7581-0875-1
留意点・予備知識／Point to keep in mind, back ground	食品栄養学や生物関連の講義の復習をしておくと理解が深まります。
授業内容に関する質問・疑義等／Question, doubt about class contents	月曜日　12時～13時　（メールにて事前に連絡ください。）農学生命科学部　227室
Eメールアドレス・HPアドレス／E-mail address, HP address	hayatosp@hirosaki-u.ac.jp
学問分野1（主学問分野）／Discipline 1
学問分野2（副学問分野）／Discipline 2
学問分野3（副学問分野）／Discipline 3
実務経験のある教員による授業科目について／About the class subject by the teacher with the work experience	なし
地域志向科目／Local intention subject	なし
授業形態・授業方法／Class form, class method	教科書を中心として、板書やプリントにて解説していきます。
科目ナンバー／The subject number
メディア授業による著作物利用の有無について／Whether or not copyrighted works are used in media classes	有／Yes
その他／Others	特になし。

授業情報／Class Information

基本情報/Basic Information

担当教員情報/Instructor Information