基本情報/Basic Information

開講科目名 ／Course	農学の世界－農業と環境－／The World of Agriculture－Agriculture and Environment－
時間割コード ／Course Code	1212100213
ナンバリングコード ／Numbering Code
開講所属 ／Course Offered by	教養教育科目／
曜日コマ ／Day, Period	金／Fri　4
開講区分 ／Semester offered	後期／second semester
単位数 ／Credits	2.0
学年 ／Year	1,2,3,4
主担当教員 ／Main Instructor	藤﨑 浩幸／FUJISAKI HIROYUKI
科目区分 ／Course Group	教養教育科目　自然・科学
教室 ／Classroom
必修・選択 ／Required/Elective
遠隔授業 ／Remote lecture	No

担当教員情報/Instructor Information

教員名 ／Instructor	教員所属名 ／Faculty/Department
濱田 茂樹／HAMADA SHIGEKI	農学生命科学部／
藤﨑 浩幸／FUJISAKI HIROYUKI	農学生命科学部／
泉谷 眞実／IZUMIYA MASAMI	農学生命科学部／

難易度（レベル） ／Level	レベル2
対応するＣＰ／ＤＰ ／CP/DP	CP・DP　１　見通す力
授業としての具体的到達目標 ／Concrete arrival target as the class	○農学ならびにその近接領域についての学識を得ること ○上記学問の知識や技能に基づいて，農業，農村，農業技術を理解できるようになること
授業の概要 ／Summary of the class	〇次の1)～3)について学識を得ます。 1)コメをめぐる生産と消費、流通、政策の現状 2)コメの品質・食味・加工品 3)コメ生産の場である水田や農村の多面的機能(交流・文化・環境) 〇上記の学識に基づいて、農業生産の意義と環境とのかかわりについて理解を深めます。,
授業の内容予定 ／Contents plan of the class	＜第１部　農業生産と食料消費＞担当：泉谷　眞実（農学生命科学部） 　第１回　ガイダンス　この講義の概要 　　　　　お米を生産する農家の現状 　第２回　お米の流通の仕組み 　第３回　お米の消費構造：家庭での消費 　第４回　お米の消費構造：外食や加工品での消費 　第５回　お米をめぐる国の政策 ＜第２部　コメの品質・食味・加工品＞担当：濱田　茂樹（農学生命科学部） 　第６回　お米の食味を決める品種の力 　第７回　品種改良、玄米と白米の違い 　第８回　食味ランキング、お米の成分① 　第９回　お米の成分②、米粉とは？ 　第１０回　米粉パンに適したお米とは？ ＜第３部　農業農村の多面的機能＞担当：藤崎　浩幸（農学生命科学部） 　第１１回　農業農村の役割と多面的機能 　第１２回　水田生態系と農業農村整備 　第１３回　農村景観 　第１４回　都市と農村の交流　グリーン・ツーリズムと農泊 　第１５回　農村定住 ※状況により授業や課題の提出などにおいて、TeamsやFormsを利用する場合があります。
成績評価方法及び採点基準 ／A scholastic evaluation method and marking standard	・３つの部門ごとにそれぞれ１００点満点で行った評価を単純に平均します。 また、３部門の平均点が６０点を上回っていても、ある部門についてレポート未提出など履修放棄相当と判断される場合には、この科目全体を履修放棄したものとします。 ・泉谷担当回（第１部） 毎回の授業で小テストを行います（80点）。授業終了後に作成・提出されたレポートを評価します(20点）。 ・濱田担当回（第２部） 毎回の授業で、授業内容に関連した小テストを課し、各回20点満点で評価します（合計100点）。 ・藤崎担当回（第３部） 毎回の授業で、授業内容に関連した理解度チェックテストやアンケートや、予習復習ミニレポートを課し、各回15点満点で評価します。また最終回にミニレポートを課し、これを40点満点で評価します。 採点は、授業内容の理解度と、自己の考えの明解さとその根拠の論理性、表現力を評価します。
予習及び復習等の内容 ／Contents such as preparations for lessons and the review	事前に、各回の授業内容について、自分の日常生活と関わりがあるのか考えたり、関連したWebページや本を調べたりして、授業内容への関心を高めておいてください。 授業後には、授業中に取ったメモを元に、記憶が薄れないうちに、自分の言葉による講義ノートに再構築したり、関係する本を読むなどして、授業内容の理解を深めてください。 詳細については、各部門ごとの担当教員の指示にしたがってください。
教材・教科書 ／The teaching materials, textbook	特定の教科書は使用されません。
参考文献 ／bibliography	必要に応じて、講義の際に紹介があります。
留意点・予備知識 ／Point to keep in mind, back ground	農学生命科学部だけでなく、他学部の学生の積極的な受講を期待します。
授業内容に関する質問・疑義等 ／Question, doubt about class contents	・泉谷 事前にメールで連絡をください ・濱田　木曜日（午後） ・藤崎（とりまとめ）　火曜日11:40～13:10（これ以外も対応可能）
Eメールアドレス・HPアドレス ／E-mail address, HP address	・泉谷　izumiya[at]hirosaki-u.ac.jp ・濱田　shamada[at]hirosaki-u.ac.jp ・藤崎（とりまとめ）　fusa[at]hirosaki-u.ac.jp ※「[at]」は「@」のことです。
学問分野1（主学問分野） ／Discipline 1	F41:社会経済農学、農業工学およびその関連分野
学問分野2（副学問分野） ／Discipline 2	F38:農芸化学およびその関連分野
学問分野3（副学問分野） ／Discipline 3	F41:社会経済農学、農業工学およびその関連分野
実務経験のある教員による授業科目について ／About the class subject by the teacher with the work experience
地域志向科目 ／Local intention subject	なし
授業形態・授業方法 ／Class form, class method	通常の講義形式で、板書や配付資料、プロジェクタ－・ビデオなどの視覚機材を適宜使用します。
科目ナンバー ／The subject number	LA-2-5202-F41
メディア授業による著作物利用の有無について ／Whether or not copyrighted works are used in media classes	有／Yes
その他 ／Others	特になし

No.	回（日時） ／Time (date and time)	主題と位置付け（担当） ／Subjects and instructor's position	学習方法と内容 ／Methods and contents	備考 ／Notes
該当するデータはありません