基本情報/Basic Information

開講科目名 ／Course	企業戦略コース特設講義B②「サービス企業論」／Corporate Strategy Program Special Lecture B
時間割コード ／Course Code	2222000032
ナンバリングコード ／Numbering Code
開講所属 ／Course Offered by	人文社会科学部／
ターム・学期 ／Term・Semester	2022年度／Academic Year　　後期
曜日コマ ／Day, Period	火／Tue　3
開講区分 ／Semester offered	後期／second semester
単位数 ／Credits	2.0
学年 ／Year	2,3,4
主担当教員 ／Main Instructor	森 樹男／MORI TATSUO
科目区分 ／Course Group	専門教育科目　学部専門科目
教室 ／Classroom
必修・選択 ／Required/Elective	選択
授業形式 ／Class Format	講義科目
メディア授業 ／Media lecture	－

担当教員情報/Instructor Information

教員名 ／Instructor	教員所属名 ／Faculty/Department
森 樹男／MORI TATSUO	人文社会科学部／
高島 克史／TAKASHIMA KATSUSHI	人文社会科学部／
大倉 邦夫／OKURA KUNIO	人文社会科学部／

難易度（レベル） ／Level	レベル2
対応するＣＰ／ＤＰ ／CP/DP	CP・DP　１　見通す力
授業としての具体的到達目標 ／Concrete arrival target as the class	○サービス産業のビジネスモデルを理解できること ○サービス企業のマネジメントについて理解できること ○サービス企業の現場での取組，工夫を理解できること
授業の概要 ／Summary of the class	本授業は、サービス産業に関わる企業を3～4社取り上げ，それぞれのビジネスモデル、サービスマネジメント、儲かりのロジック、現場での取組・工夫などについて1社あたり3～4回程度講義する科目です。2022年度は4社を予定しています。企業自らが語るサービス経営に触れることにより、サービス企業の経営はどのようなものか、どのようなビジネスモデルで経営されているのかという点を深く考えることができ、サービス産業に対する理解を深めることができます。
授業の内容予定 ／Contents plan of the class	第１回 ：イントロダクション 第２回 ：サービス企業（外食産業）の事例研究①企業概要 第３回 ：サービス企業（外食産業）の事例研究②SWOT分析 第４回 ：サービス企業（外食産業）の事例研究③企業への提案 第５回 ：サービス企業（地域のサービス産業A）の事例研究①企業概要 第６回 ：サービス企業（地域のサービス産業A）の事例研究②SWOT分析 第７回 ：サービス企業（地域のサービス産業A）の事例研究③企業への提案 第８回 ：サービス企業（地域のサービス産業B）の事例研究①企業概要 第９回 ：サービス企業（地域のサービス産業B）の事例研究②SWOT分析 第10回：サービス企業（地域のサービス産業B）の事例研究③企業への提案 第11回：サービス企業（観光産業）の事例研究①リゾート企業の組織概要 第12回：サービス企業（観光産業）の事例研究②リゾート企業の組織運営 第13回：サービス企業（観光産業）の事例研究③顧客満足度について 第14回：サービス企業（観光産業）の事例研究④ 第15回：全体総括（事例の振り返り） ※企業については，シラバス作成時点では交渉中です。
成績評価方法及び採点基準 ／A scholastic evaluation method and marking standard	平常評価（講義への積極的参加度，事例ごとの発表など）30％ 期末評価（期末レポートなど）70％ 上記を踏まえて評価します。 事例ごとの発表では，事例として取り上げられたサービス企業に対する理解と，求められた課題に沿った発表になっているかを中心に，期末レポートではサービス経営に関する基礎的な知識や理論を使い,新たなサービス事業を考えた企画の提案になっているかを中心に評価する。
予習及び復習等の内容 ／Contents such as preparations for lessons and the review	［予習］授業で取り上げる企業について，概要等を調べたり，新聞等で最近の動きを確認するようにして授業に臨んでください。 ［復習］紹介された企業の活動に対して，競合他社がどのような取り組みを行っているのか，調べてみてください。
教材・教科書 ／The teaching materials, textbook	適宜資料を配付します。
参考文献 ／bibliography	授業の中で，必要に応じて提示します。
留意点・予備知識 ／Point to keep in mind, back ground	経営戦略論、ベンチャービジネス論，サービス経営論を受講していることが望ましい。
授業内容に関する質問・疑義等 ／Question, doubt about class contents	木曜 17時40分～18時30分 事前にメールで連絡があれば，その都度対応
Eメールアドレス・HPアドレス ／E-mail address, HP address	mori(at)hirosaki-u.ac.jp ※(at)は@に置き換えてください
学問分野1（主学問分野） ／Discipline 1	A07:経済学，経営学およびその関連分野
学問分野2（副学問分野） ／Discipline 2	該当なし
学問分野3（副学問分野） ／Discipline 3	該当なし
実務経験のある教員による授業科目について ／About the class subject by the teacher with the work experience	実務経験
地域志向科目 ／Local intention subject	地域志向科目
授業形態・授業方法 ／Class form, class method	講義とグループワークによって実施します。また企業の経営者などをゲストスピーカーに迎え，ディスカッションなどを実施します。 メディア授業に移行した場合は、Teamsなどを用いて実施します。
科目ナンバー ／The subject number	H2-2-4621-A07
メディア授業による著作物利用の有無について ／Whether or not copyrighted works are used in media classes	有／Yes
その他 ／Others	取り上げる事例は，県内外のさまざまなサービス企業ですが，そのうち1～2社は青森県内のサービス企業を取り上げ，直接企業の概要や課題などを提示してもらう予定です。 観光マイスター育成プログラム関連授業です。 下記の日程で観光マイスター育成プログラムの説明会を開催しますので，関心のある方はご参加ください。 日時 2022年3月30日（金）14時～14時30分 方法 teams （参加希望者はチームコード rwkg9hu を入力し登録するか，上記メールアドレス教員まで連絡をください。） なお，上記の時間に参加できない場合は，後日動画で内容を確認してください（この場合もチームへの登録が必要です）。

No.	回（日時） ／Time (date and time)	主題と位置付け（担当） ／Subjects and instructor's position	学習方法と内容 ／Methods and contents	備考 ／Notes
該当するデータはありません