シラバス参照

基本情報／Basic Information
詳細情報／Detailed Information
授業計画詳細情報／Class Schedule Details

基本情報/Basic Information

開講科目名／Course	食サイエンス特別演習／Advanced Seminar on Food Sciences
時間割コード／Course Code	C239000008
ナンバリングコード／Numbering Code
開講所属／Course Offered by	地域共創科学研究科／
曜日コマ／Day, Period	他
開講区分／Semester offered	通年
単位数／Credits	4.0
学年／Year	2
主担当教員／Main Instructor	岩井邦久／IWAI KUNIHISA
科目区分／Course Group	大学院（修士課程）　専攻科目
教室／Classroom
必修・選択／Required/Elective
授業形式／Class Format	演習科目
メディア授業／Media lecture	－

担当教員情報/Instructor Information

教員名／Instructor	教員所属名／Faculty/Department
岩井邦久／IWAI KUNIHISA	農学生命科学部／

難易度（レベル）／Level	レベル5
対応するＤＰ／DP	A1,A2,A3,C1,C2,C3,C4
授業としての具体的到達目標／Concrete arrival target as the class	〇食品機能科学に関わる各種研究分野の専門知識と技術を身に付ける。〇生命科学分野における学術研究の発表方法や論文の作成法を習得する。
授業の概要／Summary of the class	食品機能科学のテーマにおける修士研究及び論文作成の前段階として，関連するより高度な分析技術について演習を行う。また，研究においては必要な情報が記載されている英語論文を検索し，最新の情報や実験手法を知ることが不可欠である。演習を通じて文献情報を理解し，その内容をプレゼンテーションできる技術を習得する。そのスキルを生かし，自身の研究内容について科学研究のルールに沿った図，表，文章を作成し，的確に発表できる力を養う。これにより学術研究の発表方法や論文の作成法等の基本を学び，自身の学位論文の作成に役立てる。
授業の内容予定／Contents plan of the class	指導の下，修士研究の進行を促進するように演習を進める。１．食品機能科学分野の専門技術・食産業に資する食品機能科学分野の修士研究に必要な専門技術の理論を学ぶ。・理論を基に実験手法を習得する。・習得した手法を修士研究の遂行に活かす。２．科学英語・必要な英語論文の検索法を学ぶ。・英語論文を読み理解し，内容をスライドにまとめプレゼンテーションする。・指導教員からの質疑，コメントについて，文献情報を基に的確に回答できる能力を養う。・読み込んだ論文および得られた内容を修士研究に活用する。３．科学研究の発表演習・科学研究のルールに沿った図，表，文章の作成法を習得する。・自身の研究データを分かりやすく的確に説明できる能力，科学的論述に基づいた質疑応答ができる力を養う。・研究テーマに関連した学会や研究会に参加し，研究発表を行う。
成績評価方法及び採点基準／A scholastic evaluation method and marking standard	指導教員が研究実施状況を踏まえ，総合的に評価する。特に，食品機能科学に関わる専門知識と技術を身に付けているか，また，科学分野における学術研究の発表方法や論文の作成法を習得しているかどうかを中心に評価する。
予習及び復習等の内容／Contents such as preparations for lessons and the review	指導教員の指示に従うこと。
教材・教科書／The teaching materials, textbook	指導教員より案内する。
参考文献／bibliography	指導教員より案内する。
留意点・予備知識／Point to keep in mind, back ground	指導教員の指示に従うこと。
授業内容に関する質問・疑義等／Question, doubt about class contents	随時連絡すること。
Eメールアドレス・HPアドレス／E-mail address, HP address	指導教員のEメールアドレス等参照。
学問分野1（主学問分野）／Discipline 1	F38:農芸化学およびその関連分野
学問分野2（副学問分野）／Discipline 2	H47:薬学およびその関連分野
学問分野3（副学問分野）／Discipline 3	I59:スポーツ科学、体育、健康科学およびその関連分野
地域志向科目／Local intention subject	なし
授業形態・授業方法／Class form, class method	演習
科目ナンバー／The subject number	GC-5-2330-Z95
メディア授業による著作物利用の有無について／Whether or not copyrighted works are used in media classes	無／Nothing
その他／Others	なし

No.	回（日時）／Time (date and time)	主題と位置付け（担当）／Subjects and instructor's position	学習方法と内容／Methods and contents	備考／Notes
該当するデータはありません

開講科目名／Course	食サイエンス特別演習／Advanced Seminar on Food Sciences
時間割コード／Course Code	C239000008
ナンバリングコード／Numbering Code
開講所属／Course Offered by	地域共創科学研究科／
曜日コマ／Day, Period	他
開講区分／Semester offered	通年
単位数／Credits	4.0
学年／Year	2
主担当教員／Main Instructor	岩井邦久／IWAI KUNIHISA
科目区分／Course Group	大学院（修士課程）　専攻科目
教室／Classroom
必修・選択／Required/Elective
授業形式／Class Format	演習科目
メディア授業／Media lecture	－

難易度（レベル）／Level	レベル5
対応するＤＰ／DP	A1,A2,A3,C1,C2,C3,C4
授業としての具体的到達目標／Concrete arrival target as the class	〇食品機能科学に関わる各種研究分野の専門知識と技術を身に付ける。〇生命科学分野における学術研究の発表方法や論文の作成法を習得する。
授業の概要／Summary of the class	食品機能科学のテーマにおける修士研究及び論文作成の前段階として，関連するより高度な分析技術について演習を行う。また，研究においては必要な情報が記載されている英語論文を検索し，最新の情報や実験手法を知ることが不可欠である。演習を通じて文献情報を理解し，その内容をプレゼンテーションできる技術を習得する。そのスキルを生かし，自身の研究内容について科学研究のルールに沿った図，表，文章を作成し，的確に発表できる力を養う。これにより学術研究の発表方法や論文の作成法等の基本を学び，自身の学位論文の作成に役立てる。
授業の内容予定／Contents plan of the class	指導の下，修士研究の進行を促進するように演習を進める。１．食品機能科学分野の専門技術・食産業に資する食品機能科学分野の修士研究に必要な専門技術の理論を学ぶ。・理論を基に実験手法を習得する。・習得した手法を修士研究の遂行に活かす。２．科学英語・必要な英語論文の検索法を学ぶ。・英語論文を読み理解し，内容をスライドにまとめプレゼンテーションする。・指導教員からの質疑，コメントについて，文献情報を基に的確に回答できる能力を養う。・読み込んだ論文および得られた内容を修士研究に活用する。３．科学研究の発表演習・科学研究のルールに沿った図，表，文章の作成法を習得する。・自身の研究データを分かりやすく的確に説明できる能力，科学的論述に基づいた質疑応答ができる力を養う。・研究テーマに関連した学会や研究会に参加し，研究発表を行う。
成績評価方法及び採点基準／A scholastic evaluation method and marking standard	指導教員が研究実施状況を踏まえ，総合的に評価する。特に，食品機能科学に関わる専門知識と技術を身に付けているか，また，科学分野における学術研究の発表方法や論文の作成法を習得しているかどうかを中心に評価する。
予習及び復習等の内容／Contents such as preparations for lessons and the review	指導教員の指示に従うこと。
教材・教科書／The teaching materials, textbook	指導教員より案内する。
参考文献／bibliography	指導教員より案内する。
留意点・予備知識／Point to keep in mind, back ground	指導教員の指示に従うこと。
授業内容に関する質問・疑義等／Question, doubt about class contents	随時連絡すること。
Eメールアドレス・HPアドレス／E-mail address, HP address	指導教員のEメールアドレス等参照。
学問分野1（主学問分野）／Discipline 1	F38:農芸化学およびその関連分野
学問分野2（副学問分野）／Discipline 2	H47:薬学およびその関連分野
学問分野3（副学問分野）／Discipline 3	I59:スポーツ科学、体育、健康科学およびその関連分野
地域志向科目／Local intention subject	なし
授業形態・授業方法／Class form, class method	演習
科目ナンバー／The subject number	GC-5-2330-Z95
メディア授業による著作物利用の有無について／Whether or not copyrighted works are used in media classes	無／Nothing
その他／Others	なし

授業情報／Class Information

基本情報/Basic Information

担当教員情報/Instructor Information