基本情報/Basic Information

開講科目名 ／Course	演習／Seminars
時間割コード ／Course Code	R241000028
ナンバリングコード ／Numbering Code
開講所属 ／Course Offered by	地域社会研究科／
曜日コマ ／Day, Period	他
開講区分 ／Semester offered	前期／first semester
単位数 ／Credits	2.0
学年 ／Year	1,2,3
主担当教員 ／Main Instructor	黄 孝春／HUANG XIAOCHUN
科目区分 ／Course Group	大学院（博士課程）　必修
教室 ／Classroom
必修・選択 ／Required/Elective	必修
授業形式 ／Class Format
メディア授業 ／Media lecture	－

担当教員情報/Instructor Information

教員名 ／Instructor	教員所属名 ／Faculty/Department
黄 孝春／HUANG XIAOCHUN	人文社会科学部／

難易度（レベル） ／Level	レベル5
対応するＤＰ ／DP	DP2
授業としての具体的到達目標 ／Concrete arrival target as the class	青森県りんご産業をフードバリューチェーンという視点からとらえ、それが直面している問題点を的確に分析し、解決法を提示していく力を養います。
授業の概要 ／Summary of the class	青森県のりんご産業について、育種・栽培・流通・加工・サポーティングなどの分野から考察したうえで、世界のりんご産業との比較において青森県のりんご産業が持つ強みと弱み、今後の行方について検討します。
授業の内容予定 ／Contents plan of the class	授業の進め方は，履修者と相談の上，決定します。 取り扱う内容は以下のとおり。 第１回：アメリカにおける品種開発、栽培、流通、消費 第２回：中国における品種開発、栽培、流通、消費 第３回：ニュージーランドにおける品種開発、栽培、流通、消費 第４回： EUにおける品種開発、栽培、流通、消費 第５回：日本におけるりんごの品種開発 第６回：日本におけるりんごの栽培 第７回：日本におけるりんごの流通 第８回： 日本におけるりんごの加工 第９回：日本におけるりんごの輸出 第10回：日本におけるりんごのサポーティング 第11回：農産物知的財産権の保護 第12回： 農産物知的財産権の活用 第13回：矮化高密植栽培の導入 第14回：矮化高密植栽培の導入と苗木の供給 第15回：スマート農業の可能性
成績評価方法及び採点基準 ／A scholastic evaluation method and marking standard	授業への参加度（40％）と研究報告の内容（60％）で評価します。
予習及び復習等の内容 ／Contents such as preparations for lessons and the review	関連の課題を提示して事前に調べてもらいます。
教材・教科書 ／The teaching materials, textbook	黄孝春・平本和博『りんごをアップルとは呼ばせない』弘前大学出版会、2015年 カーペンター・神田・黄編著『グローバル下のリンゴ産業ー世界と青森』弘前大学出版会、2017年
参考文献 ／bibliography	随時プリントを配布します。
留意点・予備知識 ／Point to keep in mind, back ground	地元の新聞に出てくる関連ニュースを読んで欲しい。
授業内容に関する質問・疑義等 ／Question, doubt about class contents	水曜日12:00-12:40
Eメールアドレス・HPアドレス ／E-mail address, HP address	huang(at)hirosaki-u.ac.jp
学問分野1（主学問分野） ／Discipline 1	A07:経済学，経営学およびその関連分野
学問分野2（副学問分野） ／Discipline 2	F41:社会経済農学、農業工学およびその関連分野
学問分野3（副学問分野） ／Discipline 3	該当なし
地域志向科目 ／Local intention subject	地域志向科目
授業形態・授業方法 ／Class form, class method	講義形式と文献輪読の両方を行います。 メディア授業授業に移行した場合はTeamsで行います。
科目ナンバー ／The subject number	GR-5-4102-A07
メディア授業による著作物利用の有無について ／Whether or not copyrighted works are used in media classes	無／Nothing
その他 ／Others	青森県のりんご産業について、育種・栽培・流通・加工・サポーティングなどの分野から考察したうえで、 世界のりんご産業との比較において青森県のりんご産業が持つ強みと弱み、今後の行方について検討します。 履修者と相談の上、授業時間を決めます。

No.	回（日時） ／Time (date and time)	主題と位置付け（担当） ／Subjects and instructor's position	学習方法と内容 ／Methods and contents	備考 ／Notes
該当するデータはありません