シラバス参照

基本情報／Basic Information
詳細情報／Detailed Information
授業計画詳細情報／Class Schedule Details

基本情報/Basic Information

開講科目名／Course	国際食品マーケティング論／International Food Marketing
時間割コード／Course Code	8261000109
開講所属／Course Offered by	農学生命科学部／Faculty of Agriculture and Life Science
ターム・学期／Term・Semester	2026年度／Academic Year　　前期
曜日コマ／Day, Period	他
開講区分／Semester offered	前期／first semester
単位数／Credits	2.0
学年／Year	3,4
主担当教員／Main Instructor	農生教員
授業形式／Class Format	講義科目

担当教員情報/Instructor Information

教員名／Instructor	教員所属名／Faculty/Department
成田拓未／NARITA TAKUMI	農学生命科学部／Faculty of Agriculture and Life Science
農生教員	農学生命科学部／Faculty of Agriculture and Life Science

難易度（レベル）／Level	レベル3
対応するＣＰ／ＤＰ／CP/DP	CP・DP　１　見通す力　　 CP・DP　３　学び続ける力
授業としての具体的到達目標／Concrete arrival target as the class	○マーケティングの基礎理論を習得する（見通す力） ○農産物及び食品におけるマーケティングの特殊性について理解する（見通す力） ○マーケティングの実践例についての理解を深める（学び続ける力）
授業の概要／Summary of the class	卒業後、地域経済を担うビジネスパーソンとして生きていくうえで、また地域社会の課題解決に取り組む市民として生きていくうえでも、マーケティングの考え方は欠かせません。この講義では、マーケティングの考え方や理論・手法についての学修をとおして、上述の到達目標を目指します。
授業の内容予定／Contents plan of the class	第１回（遠隔オンデマンド）　ガイダンス：講義のテーマと進め方第２回（遠隔オンデマンド）　マーケティング・コンセプトと社会背景第３回（遠隔オンデマンド）　食品の商品特性と流通構造第４回（遠隔オンデマンド）　食生活の変化とマーケティング課題第５回（遠隔オンデマンド）　マーケティング戦略の基本枠組み第６回（遠隔オンデマンド）　市場調査＋ブランド理論の基礎と戦略第７回（遠隔オンデマンド）　STP＋農産物・食品輸出の動向とCAGE分析第８回（遠隔オンデマンド）　4P＋前半の部のまとめ第９回（対面、グループワーク）　後半ガイダンス：グループワークのねらいと方法第１０回（対面、グループワーク）　福島のブランド農業第１１回（対面、グループワーク）　市場調査第１２回（対面、グループワーク）　STPの策定第１３回（対面、グループワーク）　4P戦略の策定第１４回（対面、グループワーク）　プレゼンテーション準備第１５回（対面、グループワーク）　プレゼンテーションとディスカッション
成績評価方法及び採点基準／A scholastic evaluation method and marking standard	前半8回分の小課題（50点）、後半グループワークの成果物（50点）、計100点満点。・小課題では、授業内容の理解度を確認します。したがって、授業中の説明を適宜ノートに書き留め、配布資料をもとに授業後にノートの再構築を行いながら課題に取り組んでください。・小課題の作成において、情報収集や文章表現の補助で生成AIを使用することは禁止しませんが、なるべく自分の言葉で積極的に書いてください。・グループワークの成果物については、プレゼン用のPPTファイルとレポートを提出してもらい、その内容を評価します。
予習及び復習等の内容／Contents such as preparations for lessons and the review	新聞やTVニュース・ドキュメンタリー、インターネット・SNSなどで食と農、地域に関する情報を広く収集しておくこと。また取り組みの現場（直売所等）を訪れてみることもおすすめします。
教材・教科書／The teaching materials, textbook	適宜配布します
参考文献／bibliography	恩藏尚人ほか編『ベーシック・マーケティング(第2版)』同文館出版、2019年。岩崎邦彦『農業のマーケティング教科書』日本経済新聞出版社、2017年。古川一郎編『地域活性化のマーケティング』有斐閣、2011年。
留意点・予備知識／Point to keep in mind, back ground	6・7月開講のオンデマンド（Youtube＋配布資料）の学習＆課題提出を行うことを対面講義出席の条件とします。
授業内容に関する質問・疑義等／Question, doubt about class contents	対面授業では前後の時間帯や休憩時間に対応します。
Eメールアドレス・HPアドレス／E-mail address, HP address	非常勤講師のため公開しない
学問分野1（主学問分野）／Discipline 1	F41:社会経済農学、農業工学およびその関連分野
学問分野2（副学問分野）／Discipline 2	A07:経済学，経営学およびその関連分野
学問分野3（副学問分野）／Discipline 3	Z95:学際・新領域
実務経験のある教員による授業科目について／About the class subject by the teacher with the work experience	なし
地域志向科目／Local intention subject	地域志向科目
授業形態・授業方法／Class form, class method	講義・グループワーク
科目ナンバー／The subject number	A1-3-1736-F41 A1-3-2732-F41 A2-3-1728-F41 A2-3-2727-F41 A3-3-1644-F41 A3-3-2643-F41 A3-3-3644-F41 A4-3-1809-F41 A4-3-2809-F41 A5-3-1715-F41 A5-3-2529-F41
メディア授業による著作物利用の有無について／Whether or not copyrighted works are used in media classes	無／Nothing
その他／Others	本科目の後半では、マーケティングWS（ワークショップ）を行います。 WSでは青森県内の地域資源（農水産物、郷土食文化など）を生かした商品開発の計画とマーケティング戦略を策定します。

No.	回（日時）／Time (date and time)	主題と位置付け（担当）／Subjects and instructor's position	学習方法と内容／Methods and contents	備考／Notes
該当するデータはありません

難易度（レベル）／Level	レベル3
対応するＣＰ／ＤＰ／CP/DP	CP・DP　１　見通す力　　 CP・DP　３　学び続ける力
授業としての具体的到達目標／Concrete arrival target as the class	○マーケティングの基礎理論を習得する（見通す力） ○農産物及び食品におけるマーケティングの特殊性について理解する（見通す力） ○マーケティングの実践例についての理解を深める（学び続ける力）
授業の概要／Summary of the class	卒業後、地域経済を担うビジネスパーソンとして生きていくうえで、また地域社会の課題解決に取り組む市民として生きていくうえでも、マーケティングの考え方は欠かせません。この講義では、マーケティングの考え方や理論・手法についての学修をとおして、上述の到達目標を目指します。
授業の内容予定／Contents plan of the class	第１回（遠隔オンデマンド）　ガイダンス：講義のテーマと進め方第２回（遠隔オンデマンド）　マーケティング・コンセプトと社会背景第３回（遠隔オンデマンド）　食品の商品特性と流通構造第４回（遠隔オンデマンド）　食生活の変化とマーケティング課題第５回（遠隔オンデマンド）　マーケティング戦略の基本枠組み第６回（遠隔オンデマンド）　市場調査＋ブランド理論の基礎と戦略第７回（遠隔オンデマンド）　STP＋農産物・食品輸出の動向とCAGE分析第８回（遠隔オンデマンド）　4P＋前半の部のまとめ第９回（対面、グループワーク）　後半ガイダンス：グループワークのねらいと方法第１０回（対面、グループワーク）　福島のブランド農業第１１回（対面、グループワーク）　市場調査第１２回（対面、グループワーク）　STPの策定第１３回（対面、グループワーク）　4P戦略の策定第１４回（対面、グループワーク）　プレゼンテーション準備第１５回（対面、グループワーク）　プレゼンテーションとディスカッション
成績評価方法及び採点基準／A scholastic evaluation method and marking standard	前半8回分の小課題（50点）、後半グループワークの成果物（50点）、計100点満点。・小課題では、授業内容の理解度を確認します。したがって、授業中の説明を適宜ノートに書き留め、配布資料をもとに授業後にノートの再構築を行いながら課題に取り組んでください。・小課題の作成において、情報収集や文章表現の補助で生成AIを使用することは禁止しませんが、なるべく自分の言葉で積極的に書いてください。・グループワークの成果物については、プレゼン用のPPTファイルとレポートを提出してもらい、その内容を評価します。
予習及び復習等の内容／Contents such as preparations for lessons and the review	新聞やTVニュース・ドキュメンタリー、インターネット・SNSなどで食と農、地域に関する情報を広く収集しておくこと。また取り組みの現場（直売所等）を訪れてみることもおすすめします。
教材・教科書／The teaching materials, textbook	適宜配布します
参考文献／bibliography	恩藏尚人ほか編『ベーシック・マーケティング(第2版)』同文館出版、2019年。岩崎邦彦『農業のマーケティング教科書』日本経済新聞出版社、2017年。古川一郎編『地域活性化のマーケティング』有斐閣、2011年。
留意点・予備知識／Point to keep in mind, back ground	6・7月開講のオンデマンド（Youtube＋配布資料）の学習＆課題提出を行うことを対面講義出席の条件とします。
授業内容に関する質問・疑義等／Question, doubt about class contents	対面授業では前後の時間帯や休憩時間に対応します。
Eメールアドレス・HPアドレス／E-mail address, HP address	非常勤講師のため公開しない
学問分野1（主学問分野）／Discipline 1	F41:社会経済農学、農業工学およびその関連分野
学問分野2（副学問分野）／Discipline 2	A07:経済学，経営学およびその関連分野
学問分野3（副学問分野）／Discipline 3	Z95:学際・新領域
実務経験のある教員による授業科目について／About the class subject by the teacher with the work experience	なし
地域志向科目／Local intention subject	地域志向科目
授業形態・授業方法／Class form, class method	講義・グループワーク
科目ナンバー／The subject number	A1-3-1736-F41 A1-3-2732-F41 A2-3-1728-F41 A2-3-2727-F41 A3-3-1644-F41 A3-3-2643-F41 A3-3-3644-F41 A4-3-1809-F41 A4-3-2809-F41 A5-3-1715-F41 A5-3-2529-F41
メディア授業による著作物利用の有無について／Whether or not copyrighted works are used in media classes	無／Nothing
その他／Others	本科目の後半では、マーケティングWS（ワークショップ）を行います。 WSでは青森県内の地域資源（農水産物、郷土食文化など）を生かした商品開発の計画とマーケティング戦略を策定します。

授業情報／Class Information

基本情報/Basic Information

担当教員情報/Instructor Information